keskiviikko 18. kesäkuuta 2014

Vapaapäiviä ja kakkuja - Idea 151.



Hei ja mukavaa Juhannus -viikkoa!

Minulla on alkuviikko ollut vapaata ja en ole muuta kerinnyt väsäämääm kun kakkuja:

Ensimmäinen kakku on Paplova -kakku ja tässä ohje:
Mansikka-Pavlova
6-8 annosta


4 munan valkuaista
1 dl Siro sokeria tai taloussokeria
1 dl mansikanmakuista tomusokeria

Täyte:
2 dl vispikermaa
ripaus vaniliinisokeria
1/2 litraa mansikoita

Vaahdota valkuaiset puhtaassa ja kuivassa kulhossa valkoiseksi vaahdoksi.
Lisää sokerit pienissä erissä koko ajan voimakkaasti vatkaten.
Levitä seos pyöreään vuokaan. Paista 125 asteessa noin 1½-2 tuntia.
Vaahdota vispikerma, lisää joukkoon vaniiliinisokeria ja sokeria, oman maun mukaan.
Nosta marenkilevy tarjoiluvadille ja levitä kermavaahto pohjan päälle ja koristele mansikoilla.

¨



Sitten ihan perinteinen täytekakun ohje:
Täytekakku:
4                    kananmunaa
1½ dl             vehnäjauhoja
1½ dl             sokeria
3tl                  leivinjauhetta
2rkl                perunajauhoja

Vatkaa ensin (noin 10 minuuttiia) kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sen jälkeen kuivat aineet taikinaan. Sen jälkeen kaada taikina kakkuvuokaan ja laita uuniin tasalämpöön n. 200 asteeseen 50 minuutiksi. Itse pistin täytteeksi mansikoita ja kermavaahtoa, mutta täytteen saa tehdä mielensä mukaan. 




Olen parikin vuotta jo höpöttänyt, että haluaisin punaiset hiukset ja eilen vihdoin sen toteutin. Mitäs tykkäätte? Sopiiko yhtään? :)


Sitten käytiin vähän vielä kävelyllä Jennin kanssa Hiittenkarilla. 




HAUSKAA JUHANNUSTA KAIKILLE
JA SEURAAVAAN KERTAAN!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti